



Кофе в зернах Эфиопия Сидамо, 200 г
Кофе в зернах Cofefest Эфиопия Сидамо это взрыв жасмина, с нотками спелых цитрусов. Свежесть Эфиопии в чашке.
По легенде, эфиопский пастух Калди открыл кофе, заметив бодрость коз, жевавших красные ягоды. Монахи начали варить отвар для ночных молитв — так началась мировая кофейная эра.
Сидамо входит в ТОП-10 лучших кофе мира за "сложность, баланс и элегантность". Местные называют его "кофе, который никогда не надоедает".
Погрузитесь в кофейную историю с чашкой кофе от Cofefest Эфиопия Сидамо.
Рекомендации по завариванию:
-
Фильтр-методы (V60, кемекс):
-
15 г кофе (помол средний "морская соль").
-
250 мл воды 88–92°C.
-
Время экстракции: 3:30 - 4:00 мин
-
- Совет: дайте напитку остыть 2 минуты — цитрусы "запоют" ярче.
- Кислотность 3
- Сладость 3
- Горечь 1
- Регион Сидамо
- Способ обработки мытая
- В букете Сладкие цирусы, миндаль, жасмин
- Высота произрастания 1600-1900 м
- Q 84 балла
- Белки 11.6
- Жиры 0.2
- Углеводы 76.0
- Энергетическая ценность 352.2