18 сентября на нашем производстве прошло особое событие в рамках рестотура от Кампус Сколково.
Мы пригласили участников заглянуть за кулисы: показали, как рождаются наши фирменные десерты, вкусные слоенные круассаны и нежные капкейки.
Участники программы познакомились с миром изысканных вкусов CofeFest: попробовали хиты продаж нашей кондитерской линейки и увидели, как работает кондитерский цех изнутри.
Наши шеф-кондитеры рассказали о том, как соединяются традиции и новые технологии, и в результате этого симбиоза рождаются наши вкуснейшие десерты.
Мы пригласили участников в обжарочный цех, где технолог Виталия Чеканова погрузила всех в волшебный мир кофе.
Финалом стал эксклюзивный каппинг — дегустация, которая позволяет не просто попробовать кофе, а изучить его аромат, текстуру и тончайшие нюансы вкуса.
Это настоящий тренинг-прокачка от лидеров пищевой индустрии — и нам приятно стать частью такого гастрономического путешествия.
Посмотреть интерсное видео об экскурсии можно ниже.
Другие статьи
Каким должен быть зефир, если делать его для себя?
Основательница COFEFEST Екатерина Федорова отвечает на этот вопрос в видео и рассказывает, с чего началась наша история с десертом ручной работы.
Читать
Экскурсия по обжарочному цеху
Сколько кофе мы обжариваем каждый день? Как выглядит обычный день в цехе? Какое оборудование мы используем?
Читать
Больше, чем кофейни: как развивается COFEFEST
Больше, чем кофейни: как развивается COFEFEST ☕ Собственная обжарка, кондитерское и кулинарное производство, 200+ кофеен, кейтеринг, команда и новые проекты — сегодня за привычной чашкой кофе стоит производственная система.
Читать
Начинаем новый учебный год вместе с COFEFEST
1 сентября — день новых начинаний. Для кого-то сегодня прозвенит первый школьный звонок, кто-то отправится на первую пару, а кто-то вернётся к привычному рабочему ритму после летнего сезона.
Читать
Любимое место — в новом виде: обновили интерьер кофейни COFEFEST в БЦ «ПОЛИНОМ»
Знакомое пространство приобрело свежий облик: появились новые детали и акценты, которые сделали кофейню более уютной и комфортной для гостей.
COFEFEST организовал кейтеринг к годовщине ревматологического корпуса ГКБ им. Н.И. Пирогова
7
августа 2026 года ревматологический корпус ГКБ им. Н.И. Пирогова отметил важную
дату — год со дня открытия.
Читать
Основатель COFEFEST дала интервью журналу FoodService
Екатерина Федорова рассказала о развитии COFEFEST и планах компании.
Читать
В День медицинского работника мы хотим сказать
спасибо тем, кто заботится о здоровье и каждый день спасает жизни!
Читать
Добро возвращается: центр «ОкВеАн» поздравил COFEFEST с днём рождения
1 июня подопечные центра помощи и развития подарили нашей команде праздничный торт в честь 8-летия сети.
Читать
Шестнадцатилетняя бариста COFEFEST стала лучшей в Москве в мастерстве кофе и чая
Полина Афанасьева завоевала золотую медаль Чемпионата по профессиональному мастерству, став самой молодой победительницей в компетенции «Мастерство кофе и чая».
Читать
Основательница COFEFEST стала лауреатом всероссийской премии
Екатерина Федорова стала победителем национальной премии «Деловой престиж — 2026»
Читать
Ваша любимая кофейня COFEFEST в БЦ Московский шелк снова открыта
Мы рады приветствовать вас по новому адресу: Большой Саввинский пер., д. 12, стр. 16!
Читать
Успеть после работы: сеть кофеен COFEFEST продлевает часы работы по будням
Часть заведений сети COFEFEST перешла на новый график. Теперь 16 кофеен будут открыты по будням до 20:00, чтобы горожане могли без спешки зайти за любимыми напитками и десертами после окончания рабочего дня.
Читать
Екатерина Федорова поделилась системой запуска новых продуктов в Сколково
В рамках интенсива «Моё дело — Пекарня. New Level» участники изучили систему запуска новых продуктов от Екатерины Федоровой, основательницы COFEFEST.
Читать
Для вас работают кофейни
Мы уходим на каникулы до 12 января, но часть кофеен продолжат работать в новогоднем режиме.
Читать
Открываем новые кофейни в поликлиниках
Отличная новость — открываются еще 9 кофеен CofeFest в поликлиниках Москвы
Читать
Открытие новой кофейни CofeFest на Кедрова 24
Отличная новость — открылась новая кофейня CofeFest в поликлинике на Кедрова 24
Читать
Создайте незабываемый новогодний стол вместе с CofeFest!
Оформи предзаказ на новогодний стол со скидкой 15%
Читать
Как превратить бренд в фестиваль вкусов
В основе бренда – собственные потребности и запросы аудитории
Читать
Зефир ручной работы
Вкусный и полезный зефир, проверенный в шоу "Проверка" на канале Москва 24
Читать
Открытие новых кофеен CofeFest в поликлиниках
Отличная новость — открылись 10 новых кофеен CofeFest прямо в поликлиниках!
Читать
Поздравляем с Днем города, Москва!
Дорогие москвичи и гости столицы!
CofeFest поздравляет всех с Днем города Москвы и дарит скидку 15% на заказ торта Москва!
Читать
CofeFest поздравляет всех с Днем города Москвы и дарит скидку 15% на заказ торта Москва!
1 сентября
Празднуем День знаний сладко! Закажите торт к 1 сентября и сделайте начало учебного года по-настоящему вкусным и ярким
Читать
Наша команда «Кофефест» успешно финишировала на Московском Ночном велофестивале! ✨
Ночью 05.07.2025 Москва наполнилась особенной атмосферой свободы, движения и единства!
Читать
CofeFest приглашает на велозабег!
Велофестиваль – это масштабный праздник в поддержку развития велосипедной культуры в Москве.
Читать
Профессиональный кейтеринг
В честь Дня медика команда сети кофеен с собственным производством CofeFest провела для сотрудников поликлиники на Таганской профессиональный кейтеринг прямо в поликлинике!
Читать
CofeFest поздравляет с Днём Медицинского работника
CofeFest поздравляет с Днём Медицинского работника
Читать
Летнее меню в CofeFest
Хорошие новости для каждого гостя CofeFest!
С 2-го июня в CofeFest стартует летнее меню!
Читать
С 2-го июня в CofeFest стартует летнее меню!
ОТКРЫТИЕ COFEFEST
Самое тёплое открытие этой весны — 20 мая распахнёт свои двери новая кофейня CofeFest!
Читать
Друзья с 2гис
Разыгрываем 15 000 рублей в виде подарочных сертификатов среди трёх победителей — возможно, одним из них станете именно вы!
Читать
Еженедельные дегустации в CofeFest — вкус, проверенный временем!
В CofeFest качество — наш главный приоритет.
Читать
Добро пожаловать в CofeFest!
В CofeFest вы найдете деревянные столики, мягкие диваны и теплый свет, создающие идеальные условия для отдыха и общения.
Читать
Пасха 2025 с COFEFEST!
В нашем меню вы найдете традиционные куличи, ароматные сладости — все, чтобы созидать атмосферу тепла и радости!
Приходите к нам в кофейни с 14 апреля и насладитесь нашими пасхальными предложениями. Подарите себе и своим близким кусочек праздничного настроения!
С любовью, ваша команда кофеен!
Читать
Приходите к нам в кофейни с 14 апреля и насладитесь нашими пасхальными предложениями. Подарите себе и своим близким кусочек праздничного настроения!
С любовью, ваша команда кофеен!
Великий пост с CofeFest!
CofeFest с радостью представляет специальное меню, разработанное для Великого поста! Мы подготовили разнообразные блюда, которые помогут вам соблюдать пост и при этом наслаждаться вкусной и сбалансированной пищей.
Читать
Международный женский день с CofeFest!
В CofeFest мы отмечаем этот особенный день с любовью и заботой. В честь 8 марта мы рады представить вам нашу новую коллекцию изысканных десертов и тортов, которая уже доступна во всех наших кофейнях!
Читать
Новогодняя коллекция от COFEFEST!
Новогодняя пора - время, когда каждый ждет чуда, а
поддержать это приятное, волнующее настроение поможет COFEFEST!
Читать
Хэллоуин в COFEFEST
Halloween — время волшебства и загадок. В этом месяце мы приглашаем вас отпраздновать этот праздник с нами!
Читать
CofeFest и Bite на выставке PIR Экспо 2024
21-24 октября CofeFest и Bite на выставке PIR Экспо: презентация совместно созданного напитка, полезная информация о кофейном бизнесе, выгодные предложения и море приятных впечатлений.
Читать
Всероссийская парусная регата Кубок 6МХ
CofeFest неоднократно помогает в организации спортивных мероприятий. Мы умеем радовать не только гостей кофеен, но и участников различных соревнований и мероприятий.
Читать
Напитки осеннего меню
Осень - это время, когда хочется согреться и насладиться уютными моментами. В нашем согревающем осеннем меню вы найдете разнообразные напитки, которые помогут вам создать атмосферу тепла и комфорта. Напитки разработаны с особым трепетом и заботой, которую мы хотим передать нашим гостям!
Читать
День города 877 лет
Дорогие жители столицы, спешим напомнить вам о предстоящем празднике 7 сентября.
Читать
Марафон SUGAR FREE
Поучаствуй в челлендже #bitenosugar вместе с CofeFest и выиграй классные призы!
Читать
CofeFest на DDX FITNESS FEST 2024
DDX Fitness FEST пройдёт 27 и 28 июля в музее-заповеднике "Коломенское".
Читать
День медицинского работника
Накануне Дня медицинского работника, 14 июня скидка для врачей на продукцию CofeFest.
Читать
CofeFest - Urban Culture Fest
Дорогие друзья, наша компания 8 июня будет ждать Вас на десятом молодежном фестивале уличной культуры.
Читать
COFFEE TEA CACAO 2024
CofeFest приглашает Вас посетить ключевое мероприятие в индустрии кофе, чая, какао и шоколада!
Читать
8 Марта
8 Марта – это день, когда мужчины дарят подарки своим любимым женщинам, мамам, бабушкам и коллегам. В этот праздник весны и любви, первых цветов и нежных знаков внимания хочется порадовать близких не только вниманием и заботой, но и вкусными сладкими презентами. Побалуйте своих любимых и коллег изысканными и самыми разнообразными десертами CofeFest: от классических тортов и пирожных до оригинальных авторских тортов и сладких наборов.
Читать
23 ФЕВРАЛЯ
Дорогие друзья! Десерты для мужчин на 23 февраля считаются лучшим подарком для возлюбленных, пап, дедушек, коллег, друзей. Ведь мужчины, как и женщины тоже очень любят сладкое. Именно поэтому, по традиции, наш Шеф-кондитер создал коллекцию десертов к самому мужественному празднику года. Это и тематические капкейки, и кейк-попсы, и бенто тортики, и самый главный большой яркий праздничный торт, который станет украшением Вашего праздничного стола. Его по достоинству оценят и в чисто мужской компании, и в теплом уютном семейном кругу.
Читать
Новый каталог
Дорогие друзья!
Рады представить вам наш новый каталог тортов и десертов "Кондитерская COFEFEST"
Здесь каждый сможет найти идеальный торт и десерт для себя и своих близких, для любого повода и торжества. Наши торты создаются опытными кондитерами, которые с любовью и трепетом подходят к созданию каждого торта, используя только самые свежие и качественные ингредиенты, и знают, как сделать каждый кусочек настоящим наслаждением.
Мы предлагаем широкий ассортимент тортов на любой вкус: от классических и авторских до оригинальных, приготовленных по вашему индивидуальному дизайну. Возможности нашего шеф-кондитера не ограничены: он учтет ваши предпочтения и сможет реализовать любые ваши пожелания.
Закажите желаемый торт или десерт к празднику заранее или выберите из нашего регулярного ассортимента. Побалуйте себя и своих близких!
Читать
Рады представить вам наш новый каталог тортов и десертов "Кондитерская COFEFEST"
Здесь каждый сможет найти идеальный торт и десерт для себя и своих близких, для любого повода и торжества. Наши торты создаются опытными кондитерами, которые с любовью и трепетом подходят к созданию каждого торта, используя только самые свежие и качественные ингредиенты, и знают, как сделать каждый кусочек настоящим наслаждением.
Мы предлагаем широкий ассортимент тортов на любой вкус: от классических и авторских до оригинальных, приготовленных по вашему индивидуальному дизайну. Возможности нашего шеф-кондитера не ограничены: он учтет ваши предпочтения и сможет реализовать любые ваши пожелания.
Закажите желаемый торт или десерт к празднику заранее или выберите из нашего регулярного ассортимента. Побалуйте себя и своих близких!
14 февраля
Для большинства людей 14 февраля – это замечательная возможность рассказать своему любимому человеку о своих чувствах. В этот день влюбленные дарят друг другу милые сувениры и подарки и проявляют свою любовь друг к другу.
Вот и Шеф-кондитер CofeFest приготовил для вас изысканные романтические десерты, вложив в них свою душу и любовь, а Шеф-бариста сотворил чудесный нежный малиновый напиток на основе Латте с легкими нотками мяты, чтобы вы могли в полной мере почувствовать нашу любовь и заботу.
Ведь любовь – это то, что делает нашу жизнь ярче и счастливее.
Читать
Вот и Шеф-кондитер CofeFest приготовил для вас изысканные романтические десерты, вложив в них свою душу и любовь, а Шеф-бариста сотворил чудесный нежный малиновый напиток на основе Латте с легкими нотками мяты, чтобы вы могли в полной мере почувствовать нашу любовь и заботу.
Ведь любовь – это то, что делает нашу жизнь ярче и счастливее.
Торт «Love»
Это прекрасный повод проявить свои истинные чувства и выбрать для своей любимой самый лучший подарок. Изысканный торт, в котором воздушные, в меру упругие бисквитные коржи гармонично сочетаются с нежным кремом на основе сливочного сыра с восхитительным ванильным послевкусием. Сверху нанесено шоколадное покрытие велюр, популярное своей бархатной матовой благородностью. Необычный розовый цвет и стильные милые розовые сердечки, которыми украшен торт, являются удачным акцентом и сразу привлекают к нему внимание.
Это самый верный способ создать незабываемую атмосферу праздника и любви!
Читать
Это самый верный способ создать незабываемую атмосферу праздника и любви!
Кафе на научном
Рады вам сообщить, что открылась новая кофейня по адресу: Научный проезд, 8, стр. 1.
Читать
ТЦ ТРИО
Мы открылись по адресу: 1-я ул. 8-го Марта, 1, стр. 12
Вас ждет уютная атмосфера, которая воплощает идеальное сочетание комфорта и стиля, мастерски сваренный авторский кофе, который подарит вам непревзойденный аромат и настроение на весь день!
Ждем в гости!
Читать
Вас ждет уютная атмосфера, которая воплощает идеальное сочетание комфорта и стиля, мастерски сваренный авторский кофе, который подарит вам непревзойденный аромат и настроение на весь день!
Ждем в гости!
Трёхгорная мануфактура
Друзья, мы рады сообщить об открытии кофейни по адресу: Рочдельская 15, стр.13. В ассортименте кофейни вы найдете авторские и сезонные напитки, завтраки и бизнес-ланчи, вкусную выпечку и десерты.
Читать
CofeFest на PIR EXPO
Друзья, в этом году сеть кофеен CofeFest снова приняла участие в 26-ой Международной выставке PIR EXPO.
Читать
CofeFest на фестивале “СырПирМир”
Друзья, в августе CofeFest принял участие в Истринском сырном фестивале "СырПирМир"! К нам приехали гости из разных городов
Читать
CofeFest на фестивале “ЧАШКА”
Друзья, в этом месяце мы станем участниками сразу трёх фестивалей. Впереди нас ждет фестиваль “ЧАШКА”.
Читать
Международный женский день с CofeFest!
Насладитесь нежными сладостями, созданными специально для этого праздника: от легких фруктовых тортов до роскошных десертов. Каждый укус подарит вам радость и атмосферу весеннего настроения.
Приходите в CofeFest и побалуйте своих дам удивительными сладкими угощениями. Давайте вместе сделаем этот день незабываемым!
С любовью, команда CofeFest!
Читать
Приходите в CofeFest и побалуйте своих дам удивительными сладкими угощениями. Давайте вместе сделаем этот день незабываемым!
С любовью, команда CofeFest!